Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Я

De Struise Black Damnation XXVI Froggie

Месяц назад я рассказывал про пиво сорта Pannepot от замечательной бельгийской пивоварни De Struise. А буквально вчера мне довелось попробовать ещё одну очень интересную вещь от этой же пивоварни под названием Black Damnation. А если сказать точнее, это пиво сорта "имперский стаут", а его полное название - De Struise Black Damnation XXVI Froggie (XXVI - это в данном случае номер лимитированной серии). Вот оно:



Этикетка у данного пива, как вы уже заметили, довольно необычная и фактурная - на ней изображены некие замысловатые узоры, а посередине - череп довольно зловещего фантастического вида. И надо сказать,это не лишено смысла. Потому что если выпить больше двух бутылок (а крепость у него - ни много ни мало 13 градусов), то запросто можно словить белочку и увидеть подобное изображение в галлюцинациях

Ну а если не злоупотреблять им и говорить про его качества и вкус - то это, можно сказать, шедевр выше всяких похвал (как впрочем и вся продукция De Struise). Практически все положительные качества стаута (плотность, насыщенность, ярко выраженный кофейно-шоколадный вкус) в данном конкретном сорте доведены до самого высокого уровня. Ну и учитывая тот факт, что это пиво выдерживалось в винных бочках с 2013 года - во вкусе также присутствуют сильные фруктово-ягодные и древесные нотки.

Правда есть один минус - пиво это производится в очень малых и ограниченных количествах, и в продаже его найти непросто. И поэтому, когда его на днях завезли в один из московских пабов - я решил не упускать случая и наконец попробовать его.

Ну и ещё один момент - если пить эту вещь без закуски и на голодный желудок, то нужно быть готовым к тому, что вас спустя некоторое время сморит сон и вырубит либо на несколько часов, либо до утра. А так - по пятибалльной шкале этому пиву можно поставить твёрдую пятёрку с плюсом. Ну или вообще ничего не ставить. Потому что оно выше любых оценок :)
Я

А тем временем сбылась моя давняя мечта

Мне наконец-то довелось попробовать пиво длительной бочковой выдержки от крафтовой бельгийской пивоварни De Struise. Сорт, который я пробовал - называется Pannepot. А если сказать точнее - De Struise Pannepot Reserva Bourbon Barrel Aged 2014:

IMG_20190215_164632.jpg

Пиво это примечательно тем, что выдерживалось в бочках из под бурбона почти 5 лет (с 2014 года). И по итогам - могу сказать, что оно полностью оправдало мои высокие ожидания. Очень интересный сорт, с чрезвычайно насыщенным вкусом, сочетающий в себе нотки изюма, чернослива, фруктов, а также кофе и шоколада. И при этом оно очень плотное и насыщенное (в сочетании с 10-градусной крепостью даёт настолько мощный эффект, что я не стал допивать большую бутылку за один раз и оставил на потом, дабы не запьянеть и не вырубиться на весь вечер )

В общем и целом - по пятибалльной шкале можно поставить твёрдую пятёрку с плюсом. Очень крутая и интересная во всех смыслах вещь с незабываемым вкусом.
Я

Продегустировал тут на днях очередной необычный сорт пива...

...от замечательной пивоварни Stone Brewing (чью продукцию мне уже неоднократно доводилось пробовать, например вот). Сорт в этот раз мне попался совсем уж необычный - имперский стаут со вкусом шоколада, ванили и клубники под названием Neapolitan Dynamite. Собственно, вот:



И по итогам могу сказать, что сорт этот мне очень понравился и впечатлил, и в целом пиво от Stone в очередной раз не разочаровало и приятно удивило меня (пиво сорта "стаут" мне много раз доводилось пить, но вот стаут с клубничным вкусом - еще ни разу). Правда, есть один момент - пиво это довольно крепкое и сильное в плане опьянения (через некоторое время после распития бутылки я вырубился и проспал до утра ). А в целом - по пятибалльной шкале ему можно поставить твердую пятерку.
Я

Опасное пиво

А знаете ли вы, дорогие друзья, что существует по-настоящему опасное пиво? Опасное не в плане вкуса и качества (на вкус оно как раз отличное и интересное, и по качеству - самое лучшее), и не в плане алкоголя (если алкоголем не злоупотреблять, то ничего плохого не будет), а в плане... пены Производится это пиво (которое официально называется Sour Ale, то бишь кислый эль) одной известной в определенных кругах крафтовой пивоварней из штата Мичиган. И даже стилизованный логотип этой пивоварни выглядит довольно угрожающе:



Хотя в общем-то, любое пиво, да и любой газированный напиток в теплом и взболтанном состоянии может при открытии вспениться, и залить-забрызгать всё вокруг, но пиво данной конкретной марки представляет в этом плане особую "опасность". Связано это с тем, что варится и делается оно довольно необычным способом и с использованием экзотических ингредиентов, в результате чего имеет повышенную пенность и даже в обычном состоянии при открытии может начать фонтанировать

Мое знакомство с продукцией этой пивоварни началось в прошлом году, когда я ради интереса взял на пробу один из их сортов, и дома решил сразу открыть его, не став ждать когда пиво охладится. И стоило только приоткрыть пробку, как оно сразу зашипело и за несколько секунд забрызгало стол, стену и даже попало на потолок. И хотя вылилось в общей сложности не так много и общего впечатления этот инцидент не испортил (пиво оказалось очень вкусное), но потолок и стены потом оттирать было немного хлопотно и неудобно. В следующий раз, когда я купил вторую и третью бутылку с другими сортами от этой марки - я решил поставить их в холодильник на время, прежде чем открывать. И хотя в охлажденном состоянии при открытии бутылки больше не было струи а-ля "огнетушитель", но пена тем не менее все равно начала подниматься и шипеть и сразу открыть пробку не получилось. Даже после того, как я потом налил пиво в бокал - пена все равно продолжала подниматься, и мне между обычными глотками еще несколько минут приходилось отпивать её, чтобы она не полилась через верх. И только когда я охладил очередную бутылку (четвертую по счету) чуть ли не до состояния замерзания - только тогда оно больше не шипело, и мне удалось сразу нормально открыть его...

А у вас когда-нибудь бывали подобные случаи в жизни, когда пиво, шампанское или газировка начинали шипеть, пениться и заливать всё вокруг? Если да, то при каких обстоятельствах? :)